“贵州白酒”走出“酒疯”理性崛起

[深圳报业集团高级记者 张荣刚] 贵州白酒在经历了“酒疯”、低迷、复苏等沉浮洗礼后，开始走上理性崛起的发展轨道——未来6年，贵州省将投资30亿元以上，重点建设3个“贵州白酒”品牌基地，整个基地白酒总销售收入达300亿元。这是记者今日在“2009中国（遵义）酒类博览会”上获取的信息。

在全城的大街小巷方佛都迷茫着浓郁酒香的遵义，今天汇聚了近2000家来自国内和美国、法国、意大利、澳大利亚、智利等国家的酒类企业，参加由贵州省人民政府主办，遵义市政府、贵州省商务厅等承办的“2009中国（遵义）酒类博览会”。

上世纪80年代，贵州酒业出现了前所未有的鼎盛状况：除国酒茅台、中国名酒董酒等知名品牌外，还培育了“鸭溪、湄窖、匀酒等”贵州八大名酒。就在这些美酒享誉四方，行销全国的同时，高额的利润驱使，各县纷纷不甘落后，挤进了白酒生产行列：一时间，县县有酒厂，处处是酒商，全省上规模的酒厂超过百家——进入了狂热的“酒疯”时代。

由于很多“凑热闹”的企业无论从品牌到工艺都照搬照抄，失去甚至根本就没有自己的特色即核心竞争力，盲目扩大生产，不掌握市场信息和遵循市场规律运营，展开恶性竞争，资金链断裂……到90年代末，大批酒厂逐渐倒闭，不少贵州名酒也淡出了人们的视野——贵州白酒业步入了长达近十年的低迷期。

近年来，贵州省开始理性认识白酒产业：要依托独特的酿酒文化、历史和环境，全球不可替代的微生物生态资源和气候条件，抓住中国经济持续稳步发展、人民群众生活水平不断提高、白酒需求稳步增长的良好机遇，把白酒产业做为既有利于财政增收，又有利于全省农民增收脱贫的主要产业来扶持发展。目前，已经形成了以酱香型为主、多种香型协调发展的白酒产业基础。全省白酒生产企业已达527户，从业人员10万余人，仅规模以上白酒企业去年就实现利税近百亿元。

日前出台的《贵州省白酒产业振兴计划》，坚定地确立了全力创建和打造“贵州白酒”品牌，全面提升贵州白酒产业的整体竞争实力的发展战略。要形成在茅台“旗舰”引领下的集群式发展格局，重点实施茅台、习酒等8个大区酱香型白酒扩能技改项目，力争在2010年，规模以上白酒企业产量达到32万吨，实现销售收入150亿元。

无论是酒类生产企业，还是酒类经销商、投资商，能在有“中国酒乡”美誉的遵义举杯品尝芬芳佳酿，洽商投资合作，签订购销合同，无不表现出真诚的热情。博览会开幕首日，即签约22个项目，签约资金达85亿元。本届博览会空前的规模和踊跃的成交，折射出贵州白酒产业正在由走出“酒疯”导致的低迷，开始从恢复性增长进入稳健增长的发展轨道。