质量叩开市场50亿销售大关 稻花香香透大江南北

本报讯（记者李玉林、通讯员何英）立志打造百亿企业的湖北稻花香集团，在危机之年写下逆势飞扬的酒业传奇：2009年在全国23个省市区顺利实现销售收入50亿元，利税5亿元；在第二届零售高峰论坛（三亚）上，“稻花香”荣膺“最受零售商关注的新锐影响力品牌”。
　　
　　日前，一向秘不示人的稻花香集团科技中心，向记者开了“绿灯”。高效液相色谱仪、气象色谱仪、原子吸收分光光度剂，耗资100万美元、从美国进口的这三台设备，全面、全过程控制着原酒、勾兑等生产过程、产品质量，同时成为新产品研发的关键平台。稻花香酒业股份有限公司总经理谭卫东介绍，去年10月以来，“稻花香”酒日出库量一直在10万件以上。
　　
　　百亿企业、酒业航母，以何为本？稻花香集团董事长蔡宏柱提出：质量为本，必须视质量为生命，消费者的喜爱是产品质量的最好证明。为此，该集团着眼永续发展，加大人才、科技投入。目前，集团科技中心研发队伍超过50人，其中41名大学生、1名研究生。还拥有5名国家白酒评委，这在全国酒业中极为少有。
　　
　　获得人才优势后，该集团“死保质量”。在重点保护8.2公里外的水源——法官泉天然泉水的基础上，从原料、原酒生产、基酒储存、勾兑、灌装、窖藏等各个环节严格把关，并开展科技创新。围绕“提高基酒优级率”这个科技项目，酿酒车间推行精细化操作管理，其三班基酒优级率上升了3.6个百分点。
　　
　　他们与710研究所共同开发出酒库计算机管理系统，仓库管理者和白酒调配师轻点鼠标，规模庞大的酒库库容及所有参数就一目了然。该系统还能便捷查询理化分析数据和酒体设计方案、分析并跟踪酒质动态变化等，为保证质量提供了坚实的科技支撑。目前，稻花香系列酒产品热销23个省市区、300多个大中城市。
　　
　　去年，稻花香酒在两大“考场”获得佳绩：8月下旬，中食协2009年白酒国家评委年会期间，160余名国家白酒评委和专家品评了随机取自市场的48个酒样，“稻花香”33度珍品二号和42度金珍品二号获得一致好评。9月，鄂湘赣三省首届白酒质量检评交流会上，150名评委进行了13轮次品评，“稻花香”33度珍品二号、38度珍品一号、42度珍品一号、52度珍品一号，得分均超90分。