深圳酒市：以勇气和理性烛照未来

岁暮天寒，你不得不惊讶，深圳酒市刚刚度过了多么传奇性的一年，而这一年的喧哗、幽默与彷徨都还余澜未了。

　　这一年，以“假洋酒事件”而始航的开局让人略带郁闷，以高炉家的战略转型让人眼前一亮，以收藏酒异军突起让人热血沸腾，以名酒接连涨价让人感到迷茫……

　　岁暮天寒，你不得不感叹，深圳酒市在过去的一年中，发生了多少值得致敬的事情。

　　让我们向酒业人致敬。请你想象一下，如果没有数以万计的酒类从业大军夜以继日、兢兢业业地为酒业繁荣添砖加瓦，在你亲友相聚间，在你结婚宴席上，在你看世界杯甚至在你借酒消愁时，谁来为你奉上那一杯温暖？

　　让我们向酒品牌致敬。如果没有各大酒品牌进入市场，厮杀于终端，比剑于传媒，争斗于产品，哪来深圳酒业的高速发展？怎有消费者杯中精彩的乾坤日月？深圳酒业相较于全国又将逊色几何？

　　这一年悄然离去，下一年润物细无声般将临。无论是酒业人，还是酒品牌，它们都是我们这个时代的特征，是我们致敬的对象。就让我们为来年的深圳酒市场添加一串意味深长的标题：以勇气和理性烛照未来！

　　“假洋酒事件”

　　冲击洋酒市场

　　高炉家实现品牌提升

　　事件回放：

　　2010年2月9日，有媒体曝光深圳夜店卖假洋酒已成为公开的秘密，得出了“很多娱乐场所出售的洋酒一半以上是假酒”的结论。其中，从假洋酒的原料收集、制造、销售等一系列链条进行详细揭露。马爹利、路易十三、轩尼诗、人头马等国际品牌均难幸免，纷纷成为了造假者的目标。甚至有知情人透露，假洋酒主要是流入了各种酒吧、ＫＴＶ、歌舞厅。一个最重要的原因是，假洋酒的盈利空间实在太大了，简直就是暴利，让人铤而走险。

　　事件被披露后，在酒行业引发了轩然大波。市酒类办联合市酒类协会等相关部门对我市夜店集中检查，对售假夜店进行了严厉查处。“假洋酒事件”虽然已经过去，但其对我市洋酒市场的冲击将持续很久。

　　假洋酒的源头说到底还是洋酒回收的老问题了，特别是回收洋酒空瓶，完全就是为制假服务。其实，洋酒回收行业本身生命力很弱，反而是强大的市场需求在背后推波助澜，让该行业有生存空间。此外，据了解，洋酒回收店均是回收、销售“一条龙”，很难纳入到我市酒类管理体系中，给洋酒的管理工作也带来了一定困难。

　　高炉家实现品牌提升

　　事件回放：

　　作为中档白酒“劲旅”的高炉家，于2010年4月推出中高档新品“水晶装高炉家”，犹如一条鲶鱼，搅动着波澜不惊的中档白酒市场。此后，高炉家再次推出和谐系列年份酒，将产品最高价值定位于千元以上，并由此高举低打，发力普通高炉家和水晶高炉家两大标杆产品。

　　在高炉家风生水起的背后，还有一个不得不提到的背景，那就是2009年深圳盈信投资公司全股收购高炉家。我们发现，其实盈信投资并不是首次涉足白酒领域，其还有西凤酒“二股东”、茅台酒股东的多重身份。

　　深圳盈信投资公司董事长林劲峰曾表示，未来，高炉家将在特定时段，推出多批新品，逐步树立起高炉家的“新形象”。

　　近年来，在深圳中档白酒市场，皖酒王、高炉家、江口醇诸葛酿、泰山特曲、古绵纯等品牌鼎立，同样也面临着品牌老化、竞争乏力等问题。中档白酒如不“品牌升级”就必然遭受因“品牌老化”而消亡的厄运。“水晶装高炉家”浮出水面，说明了高炉家已将战略触角延伸到“中高档”市场，与五粮醇、茅台迎宾酒、茅台王子酒、泸州老窖特曲名酒品牌进行直接对抗。

　　白酒涨价

　　事件回放：

　　不利消息是，茅台公司决定自2011年1月1日起适当上调产品出厂价格，平均上调幅度为20％左右。不利消息是，截至目前，深圳茅台酒有价无市，各大终端纷纷断货，茅台专卖店以每日限售策略还避免断货。不利消息是，有不少经销商预言，2011年1月1日茅台酒终端价将再次上涨，涨幅是20％～50％不等。惟一的好消息是，国窖1573、五粮液、水井坊等名酒的追涨幅度还很小，还能买到货，还喝得起。

　　自2010年年初开始，茅台出厂价平均上调13％，并先后两次出台“限价令”规定其零售终端价，53度飞天茅台分别不得超过730元和869元。此后，茅台价格扶摇直上，连连刷新白酒价格标杆，中秋前夕价格突破千元，令人大跌眼镜。并由此引发五粮液、水井坊、国窖1573、剑南春等追涨。

　　在白酒涨价期间，一些非茅台酒正式经销商则大肆抢购经销商货源，并囤积起来，伺机高价出售，对白酒涨价起到了推波助澜的作用。此外，一个酒品牌的价格是经过酒厂战略把关而生成，并与产品定位相契合。如果产品基础还不够深厚，但价格超越了产品的定位，那么品牌就会超负荷，亦会产生泡沫。这也表明中国高端名酒品牌的严重稀缺，这么大一个中国市场，一个茅台品牌是不够的，市场呼唤五粮液、国窖等名酒能快速补位。

　　进口葡萄酒“品牌化”

　　事件回放：

　　2009年，共有1300余个洋葡萄酒品牌进入我国；法国部分产区超过70％的红酒品牌在我国均有售，澳洲葡萄酒30％客户来源于我国，其中沿海城市最甚。专家表示，随着进口葡萄酒市场份额以及消费群的固定，行业内对龙头品牌的呼声越来越高，不少代理商纷纷开始重视塑造品牌。

　　深圳市酒类行业协会表示，目前深圳有1000余家进口葡萄酒运营商中，已有300多家开始独立运作自己的品牌。

　　而在品牌塑造方面，由“单品牌”和“渠道品牌”构成进口葡萄酒品牌体系，让首彩、猫、摩伽、快乐城、君叶红等品牌通过“酒庄品质”与“本土文化”的“双面”结合，深度且有序地融入国内市场。未来，进口葡萄酒将成为一个“以品牌论英雄”的市场。

　　随着国产白酒屡屡涨价，以及国内需求增长，进口葡萄酒将引来新一轮快速扩张期。但目前，尽管进口葡萄酒市场百舸争流，前景广阔，但是主流的强势品牌却并没有几个。进口葡萄酒行业缺乏龙头企业，代理商能否快速找到合适的品牌营销计划，是塑造进口葡萄酒“风向标”品牌的当务之急。

　　泸州老窖

　　与深圳商报战略合作

　　事件回放：

　　2010年8月21日，深圳商报与泸州老窖股份有限公司成功举办战略合作签约仪式。双方宣布建立长期、紧密、全面的企媒战略伙伴关系，通过创新企媒合作模式、整合双方品牌资源，开展广泛合作，实现企媒双赢。

　　协议规定，泸州老窖选定《深圳商报》为其深圳地区纸质媒体独家投放媒体，《深圳商报》承诺为泸州老窖提供战略合作关系享受的全方位支持，为“国窖1573”等高档白酒在深圳市场的品牌推广提供宣传策划、活动推介、品牌效果评估及维护等打包服务。

　　在加大造势同时，国窖1573一直将构建强势经销商体系作为首要战略部署，并与深圳市银宽酒业有限公司成为战略伙伴。借助银宽酒业在深圳酒市场的优势渠道，国窖1573期望一鼓作气，拿下深圳市场。

　　国窖1573属于资源稀缺性名酒，“双国宝”是中国白酒绝无仅有的，好酒不怕巷子深，是好酒总会有机会。尤其是今年，泸州老窖通过一系列的社会活动、艺术化的营销方式丰富、展示、传播沉淀已久的酒文化，引导白酒消费的新时尚，取得了轰动效应。泸州老窖这一强势品牌的文化营销已经初见成效。在2011年，国窖1573将成为深圳高档白酒市场的有力竞争者。

　　国产葡萄酒“国际化”

　　事件回放：

　　近两年来，国产葡萄酒“巨头”张裕以包括新西兰张裕凯利酒庄在内的张裕四大合资酒庄品牌为基础，与法国波尔多拉颂酒庄、法国勃艮第桑德内酒庄、意大利西西里张裕先锋酒庄三大酒庄成立拥有“七大顶级酒庄”的“国际酒庄联盟”，并一口气推出张裕高端品牌“百年酒窖”旗下的五大产品，正式迈入由国际名庄主导的“万元”俱乐部。

　　一石激起千层浪，张裕高调宣布高端战略背后，不少业内人士担忧“引狼入室”之虞。但事实上，自2008年初我国葡萄酒《新国标》实施后，以张裕、长城、王朝为代表的国产葡萄酒企业早已开始转型之路，通过渗透国外酒企、进军上游“原料产业链”、推出高端品牌等，国产葡萄酒对高端份额的“收复战”已悄然打响。

　　尽管手中握有70％以上的中低档份额，国产葡萄酒却依然无法阻挡进口葡萄酒对高端市场的蚕食和渗透。国产葡萄酒虽有巨大的产能，但无法换取国际市场上的“话语权”。

　　原因在于，与国际葡萄酒巨头大多先占领高端市场、再向中低端发展大相径庭的是，张裕、长城、王朝等主要葡萄酒企业却是从低端市场起家，对高端市场发力较晚，这也给国外高端品牌进入我国市场空出了时间。业内人士透露，如张裕集团直到2006年才停产15元以下的低端酒，宣布进军高端市场。

　　酒类收藏异军突起

　　事件回放：

　　伴随着近年来持续不断的涨价风潮，高端白酒已经成为了收藏家的“新宠儿”。“投资白酒，赛过黄金”、“炒酒好过炒楼”等投资理念不断被提及。记者走访酒业人士，不少名酒炒家告诉记者，茅台酒囤一年就能有七八成的收益。

　　随着收藏酒市场的逐渐成熟，茅台、五粮液、国窖1573纷纷争掘收藏酒商机。茅台除了主攻年份酒市场外，还推出了世博纪念版茅台、开国盛世茅台等超高端酒；五粮液继续深耕10年、30年、50年系列年份酒。此外，国窖1573、水井坊等名酒均推出了价值不菲的收藏酒系列产品。

　　自2008年全球金融危机后，随着整体下滑，股票、基金、房地产等投资项目已经成为高风险选择，而升值潜力受当前经济形势影响较小的白酒收藏已经成为触动投资消费的敏感神经，吸引了众多投资客。收藏酒由此正式开启一个投资新时代。

　　高档名酒的接连涨价无疑增长了白酒的投资属性，收藏酒的兴起，正是将我国传统酒文化和现代投资收藏文化结合起来。在未来，随着收藏酒的热销，相关配套产业将会逐渐成熟和规范，收藏酒或将会成为一种经济现象。“少喝酒、喝好酒、送名酒”已经成为重要的消费趋势，特别是在发达地区以及大中城市，中高档白酒成了消费主力，老百姓对高档白酒的需求将持续增长。

　　上海世博炒热名酒

　　事件回放：

　　茅台成为世博会指定白酒，让许多企业羡慕不已，也算是众望所归。无可否认，世博会是展示企业形象、产品的绝好机会。在1915年的巴拿马世界博览会上，茅台曾“一摔成名”，在一定程度上，可以说茅台让国人认识了世博会。在今年的上海世博会上，包括茅台、泸州老窖、汾酒、张裕在内的一大批名酒企业正从各个角度借助世博，向世界展示我国名酒风采。

　　自茅台成为白酒行业高级赞助商后，一口气推出了四个系列81款世博会特制的茅台纪念酒。泸州老窖特曲在世博前夕，面向全国发起了“见证中国荣耀老酒中国寻”活动。汾酒进驻世博会山西实体馆，展示其在 1915年巴拿马万国博览会上的获大奖名单。张裕进驻山东馆，限量发行1915套均附编号证书的“1915世博金奖纪念酒”，并成为了世博会开幕式国宴用酒。

　　对于我国名酒企业来说，上海世博会意味着我国名酒企业不必远赴重洋，而是一个只需要付出“国产级成本”，就能赢得“世界级机会”，与世界名酒抗衡、展示自我形象的绝好平台。随着市场竞争的日益激烈，特别是高端白酒市场的白热化竞争，仅就国内市场而言，增长空间已经十分有限。通过与世博“接轨”，名酒企业树立国际化形象后，不但有益于品牌溢价，也将推动白酒企业开拓国际市场的营销战略步伐。

　　“酒类专营航母”

　　试水深圳

　　事件回放：

　　据粗略统计，目前深圳的名酒专卖店有茅台6家、五粮液3家、剑南春1家、张裕2家、汾酒1家。这些不同类别、不同风格的酒类专卖已经成为深圳酒类市场不可忽视的力量。12月29日，一种新的专卖模式现身深圳“中国酒水进出口专卖店”选择深圳先行先试，进而向全国扩张。

　　中国酒水进出口展销大厅（深圳酒类专营店）由全国糖酒行业管理办公室组建，并被授予中国酒水进出口业务的代理机构，行使相关代理工作，具有其他商业机构不可比拟的政策优势、资源优势和先行优势。位于山姆会员店附近的旗舰店占地2000多平方米，无论从规模、品种、环境等都位居目前国内酒类专营店前列。

　　将“展厅”与“专营”结合，并借助深圳毗邻港澳、引领全国、辐射全球的独特地理位置，打造洋酒进入中国的首要通道和国产酒走向世界的坚实堡垒。展厅采用销售与招商相结合的经营模式集酒水展示、名品推广、为各厂商与会员提供交流场地、进出口代理以及市场跟踪、信息反馈等功能于一体。定期邀请国内外酒类商家到大厅参观、选购定期举办各类大型酒品推介会和酒文化活动。综合各种有利资源最终形成中国酒类进出口的集散地和销售中心，其实，中国酒业也期待一个“国美”的出现。

　　第十届深圳酒势榜

　　事件回放：

　　栉风沐雨，弹指一挥间。从2001年首届的蹒跚起步，到2010年第十届的神采奕奕，由深圳市场监督管理局酒类办指导，本报联合深圳市酒类行业协会和深圳市万人市场调查公司共同主办的“深圳人最喜爱的品牌酒评选”活动已经走过第十年头。

　　在我们看来，每一届“酒势榜”都是一次岁月的盘点，每一张选票都是一粒点燃梦想的燧石，每一类酒种中都隐藏着故事，每一个酒品牌都有着梦想。品牌酒总是被那些风云际会的酒势榜“弄潮儿”激励着，总是在对他们的指点评说中倾诉着自己的梦想与希望。深圳酒势榜，这条“光荣之路”，携着梦想与祝福，已默默走过十个年头；深圳酒势榜，昂首阔步，这也正是我们“无休无止”的关注与祝福。

　　作为成功举办过十届的品牌评选活动，深圳人最喜爱的品牌酒评选已越来越受到消费者和行业的关注，并成为深圳酒类市场不可缺少品牌态势榜。十年间，我们见证了茅台、五粮液、国窖1573、水井坊、高炉家、古岭神酒、金威啤酒等一大批名酒的崛起，也看到一批酒的没落。

　　十年间，我们就如一个对品牌顶礼膜拜的“圣徒”，拼命地奔跑着，脚底磨出血泡，用声嘶力竭的吼声传递出酒类行业主流声音，塑造出一个又一个酒业明星品牌。这一个十年岁月如歌，下一个十年也必定能精彩万分。