法国拟推出「法国威士忌」地理标志，要求85%谷物产自法国

法国威士忌行业正逐步推动设立全国性地理标志，首次正式界定“Whisky de France”（法国威士忌），并收紧威士忌的产地及生产方式规定。

据《Whisky Mag》在申请提交前披露的信息，未来地理标志（GI）的申请预计将于10月15日递交法国国家原产地与质量研究院（INAO）。申请材料预计于11月提交给INAO委员会审议，支持者希望在2027年2月获得批准。

拟议的产品规范要求，标注“Whisky de France”地理标志的威士忌所用谷物中，85%须产自法国；此外，至少70%的制麦工序须在划定的产区内完成。更广泛地说，该地理标志将把法国威士忌界定为在法国完成糖化、发酵、蒸馏和陈酿，并遵守产品规范所列规则的威士忌。

这一举措的影响不止于标签声明。若获批准，该地理标志可能通过明确本土原料采购和生产门槛，重塑法国烈酒行业的谷物采购、供应合同和可追溯实践。它还可能改变法国威士忌在国内外市场的竞争方式：一方面限制哪些产品可以使用法国身份，另一方面为监管机构质疑相关营销声明提供更明确的依据。

推动设立该地理标志的核心原因，是生产商和监管机构多年来一直面临的一个问题：根据现行规定，一些只在法国进行有限加工的威士忌仍可将自己宣传为法国产品。《Whisky Mag》报道称，法国打击欺诈与竞争管理总局（DGCCRF）长期以来认为，仅仅用水稀释进口威士忌并在法国装瓶，不足以使其成为法国威士忌。不过，按照现行原产地规则，如果在法国完成更实质性的最后加工步骤，包括在法国仓库中进行短期收尾陈酿，目前仍可能使用“法国制造”声明。

新地理标志的支持者表示，这种情况将会改变。一旦具有法律保护效力的定义正式确立，生产商只有符合完整产品规范，才能将威士忌作为“Whisky de France”销售。如果该地理标志获批并随后在欧盟层面注册，保护范围还可能扩展至法国境外。