沱牌曲酒传统酿造技艺入选第二批国家级“非遗”

本报讯 近日，第二批国家级非物质文化遗产名录申报和评审工作结束，沱牌曲酒传统酿造技艺入选第二批国家级非物质文化遗产。

　　据了解，沱牌曲酒传统酿制技艺已拥有1300余年的悠久历史，是中国传统蒸馏白酒的典型代表之一，拥有极高的历史、文化、工艺、学术和经济价值。据悉，该传统技艺已于2007年3月1日被四川省人民政府命名为四川省非物质文化遗产，列入四川省首批非物质文化遗产名录加以保护。另外，以该技艺为核心创立的沱牌品牌也于2006年12月19日被商务部授予首批中华老字号称号。