本月起，啤酒新国标将替代原有国标开始实施

台海网10月6日讯（海峡导报记者 香卉辉）本月起，啤酒新国标将替代原有国标开始实施。其中，无醇啤酒和果蔬类啤酒作为新成员首次出现，并被明确定义。不过记者昨日采访厦门多位酒类市场专家发现，他们并不看好这两种啤酒的市场前景。

　　酒精度≤0.5%vol(升)才叫无醇啤酒

　　日前，记者从国家质检总局网站获悉，从本月起，啤酒新国标将替代原有国标开始实施。其中，无醇啤酒和果蔬类啤酒作为新成员首次出现。与原国标相比，新标准修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒的定义，并增加了无醇啤酒和果蔬类啤酒的定义。新国标中无醇啤酒的定义为：酒精度小于等于0.5%vol(升)，原麦汁浓度大于等于3.0°P(原麦汁浓度)的啤酒。果蔬类啤酒则分为果蔬汁型啤酒和果蔬味型啤酒。果蔬汁型啤酒指添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味；果蔬味型啤酒则为在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量食用香精，具有相应的果蔬风味。

　　相比较普通啤酒标识的酒精度范围在“3%~5%”，喝六瓶无醇啤酒才相当于喝一瓶普通啤酒，可见无醇啤酒的酒精量远远低过普通啤酒。

　　业内人士不看好市场前景

　　昨日，厦门酒类同业公会的蔡会长告诉记者，其实，无醇啤酒并不是新东西，早在上世纪90年代，厦门酒类市场上就出现过无醇啤酒的身影，因为消费者反映口感较难接受，最后就退出了厦门市场。

　　“果蔬类啤酒也并不是新出现的，此前在厦门市场，它的境遇则比无醇啤酒还要惨。消费者认为其味道不好，有沉淀物、悬浮物，而且不好储藏，所以市场反应一直都比较冷淡。”酒类同业公会的陈副秘书长说。

　　而最近几个月，全国都在严打“酒后驾车”，那么，趁着啤酒新国标公布，无醇啤酒会不会重新博得厦门消费者的青睐呢？

　　记者昨日致电厦门麦德龙卖场的酒水部吴主管，他表示，目前还没有进无醇啤酒，也没有供货商谈及此类商品。记者又采访了数家酒类专卖店的工作人员，他们也表示目前对这种啤酒 “暂时不感兴趣”。随后，记者登录厦门市酒类信息网查询，也未发现专门批发销售无醇啤酒的企业。

　　“接下来是啤酒销售的淡季，再加上无醇啤酒价格比较高，不看好这种啤酒的市场前景。”“虽然这次出台了新标准，但消费者未必会买账。喝啤酒主要还是要看口味，要喝得舒服，因此也不看好果蔬类啤酒的市场前景。”几位业内人士称。