德国啤酒销量微增近1% 酿酒商协会仍警告破产潮或加剧

德国酿酒商警告称，通胀、高昂的投入成本和有限的定价能力持续挤压行业，未来可能出现更多破产案例，即便今年啤酒销量略有回升。

德国啤酒行业媒体Getränke News于11月4日（星期三）刊发的一篇采访中，德国酿酒师协会执行董事Holger Eichele表示，与许多其他行业相比，啤酒行业仍受到通胀及相关价格上涨的更大冲击。他说，今年前八个月，整个行业的销售额增幅略低于1%，但这一增长并未缓解酿酒商的财务压力。

Eichele表示，原材料成本大幅上涨，啤酒厂在能源和原材料采购方面面临激烈竞争，这些压力直接推高了生产成本。与此同时，他说，许多啤酒厂无法将全部涨价转嫁给零售商和餐饮业，导致行业利润率承受沉重压力。

这种压力正日益显现在企业财务状况中。Eichele表示，啤酒厂越来越难以覆盖生产成本，破产数量已经上升。他还补充说，进一步出现破产的风险正在加大。

他说，中小型啤酒厂面临的挑战尤其严峻。大型生产商或许更有能力应对市场变化，但成本负担影响着整个行业。

这一警告也指向酒饮行业更广泛的风险。如果更多啤酒厂被迫关闭或缩减业务，影响可能波及麦芽、啤酒花、玻璃瓶、易拉罐及其他包装材料供应商，也会波及依赖本地和区域啤酒产品组合的经销商、酒吧和餐馆。这还可能进一步挤压饮料供应链部分环节的利润率，并影响供应连续性。

Eichele表示，食品和饮料价格走势受到多种因素影响，而当前环境正使啤酒价格不断走高。他说，长期来看，这也可能改变消费者需求。尽管行业销量仍实现小幅增长，但从协会的表态来看，酿酒商并不认为这意味着行业已稳定复苏。