南澳选酒4大必懂关键字

南澳必知4大产区

    Barossa Valley 最佳Shiraz产区

    历史悠久的Barossa Valley，是澳洲葡萄酒产业中心，很多百年知名酒庄都是从这里起家。该产区气候温和，夏天炎热，冬天气候温和、雨量少。为避开炎热大陆型气候，葡萄园多设在海拔较高处，来自湾区凉爽的海风让成熟期能延长，土质则多为肥沃红土，非常适合生产酒体丰满的红酒，有着澳洲最佳Shiraz产区的封号。区内还有珍惜的老藤Grenache和Mourvedre，常与Shiraz混合酿造。

    Coonawarra 独具风格的Cabernet Sauvignon

    该产区是澳洲位置最南端的产区，位于平坦的红土平原上，这里的红土叫Terra Rossa，排水性很好，底土则是白色的石灰土。凉爽的海风常年吹拂，漫长而凉爽的秋季成熟期，使果味慢慢变得浓郁而且酸度适中。以产丰厚浓郁、带有迷迭香气息的Cabernet Sauvignon见称，Shiraz和Merlot也有相当不错的水准。

    Mclaren Vale  从Shiraz到Grenache

    McLaren位于南部的沿海地区，海湾与山丘地形杂交错落，属于典型的地中海式气候，冬暖夏凉，气候差异明显，小区域特性表现明显，这里也有“澳洲的罗纳河谷”的美誉。同样是以Shiraz占主导，却不同于Borossa的丰厚、辛辣，这里的Shiraz新鲜、复杂而且果味甜美。而近些年备受关注的则是在罗纳河谷产区广泛耕种的Grenache。

    Clare Valley 南澳Riesling之乡

    是南澳最偏北的产区，总体来说，这里属温带大陆性，凉爽的夜晚与较大的昼夜温差成为了种植Riesling的温床，也因此被誉为澳大利亚Riesling之乡。该区为一南北狭长的谷地，南段的Riesling多柠檬果香、口感柔和，中段Polish Hill则产强劲多酸、持久的Riesling。该区还生产酒体丰满的Cabernet 和Shiraz。

南澳新酒报道

评分标准之葡萄酒

94-100分：顶级葡萄酒（Outstanding）

90-93分：强力推荐（Highly recommended）

87-89分：推荐饮用（Recommended）

评分标准之酒庄

黑五星酒庄：品质出众的酒庄，产品质量出色。7.5%的上榜概率。

红五星酒庄：出类拔萃的酒庄，连续两年复合五星标准。7%的上榜概率。

2009年份新酒报道（94分以上顶级葡萄酒）

耶兰德酒庄

红榜新贵Yelland & Papps耶兰德酒庄

Micheal 和Susan 于2005年结婚后新成立的酒庄，酒庄名也是两人家族的姓氏。

Yelland&Papps坐落于历史悠久的Barossa产区，庄主兼酿酒师的Micheal在这里生活和工作了20年。

俩人因共同的爱好葡萄酒走到了一起，婚后潜心经营着他们心爱的酒庄和小家。俩人的努力很快便得到了证明，2008年便登上James Halliday Wine Companion的“五星榜”，并于2009年夺得“十佳新酒庄”。

 

 

理查德酒庄百年老藤红葡萄酒：96分

Richard Hamilton 116 Years Old Vine Centurion Shiraz

年份：2008

产地：Mclaren Vale

品种：Shiraz

酒精度：14.5%

参考价格： RMB 1460

James酒评：颜色呈深红色，迷人的成熟水果、李子的果香，中度酒体，单宁柔和，非常平衡；没有过度成熟的迹象，非常适宜存放，建议保存时间至2050年。

来自：OZ Wines 澳兹怡美

 

特斯纳酒庄艾伯特红葡萄酒 95分

特斯纳酒庄艾伯特红葡萄酒

Teusner Albert Shiraz

年份：2008

产地：Barossa Valley

品种：Shiraz

酒精度：14.5%

参考价格：RMB 1200

James酒评：黑巧克力和熏肉的宜人香气，非常强大而浓厚的黑果、泥土、香料和柏油的味道。单宁柔和、平衡，余韵悠长。建议保存时间至2020年。

来自：OZ Wines澳兹怡美

格罗斯酒庄雷司令白葡萄酒 94分

格罗斯酒庄雷司令白葡萄酒

Grosset Polish Hill Riesling

年份：2009

产地：Clare Valley

品种：Riesling

酒精度：13%

参考价格：RMB 508

James酒评：优雅的花香在前鄂静静展开，而后迅速转到后鄂，收尾带香料、石灰、矿物质的味道。建议保持时间至2017年。

来自：Everwines咏萄

 

帕克斯顿酒庄3A红葡萄酒 94分

帕克斯顿酒庄3A红葡萄酒

Paxton AAA McLaren Vale Shiraz Grenache

年份：2008

产地：Mclaren Vale

品种：Shiraz，Grenache

酒精度：14.5%

参考价格：RMB 380

James酒评：漂亮的石榴红色，迷人的红色水果的味道，极佳的结构感，单宁柔和，是一款非常平衡的红酒。建议保存时间至2020年。

来自：OZ Wines 澳兹怡美

 

耶兰德酒庄格林小镇红葡萄酒 94分

耶兰德酒庄格林小镇红葡萄酒

Yelland & Papps Greenock Barossa Valley Shiraz

年份：2008

产地：Barossa Valley

品种：Shiraz

酒精度：14.5%

参考价格：RMB 672

James酒评：色泽深厚，丰满、浓郁，带有复杂的黑莓、水果蛋糕的香气，并混有巧克力的气息。柔和、均匀的结构。建议保存时间至2020年。