伏特加的起源

典故

    伏特加之所以被俄罗斯人列为第一优先令人感到满足的需求品， 要从它的地理位置认识起。俄罗斯位近北极，不但终年冰天雪地，还要在一望无际的森林中忍受强风侵袭。冬天时，不但什么地方也不能去，更别提有娱乐活动，唯一能取暖的，就是气温降到零下二三十度也不会被冻僵的伏特加。俄罗斯人相信伏特加是身体最好的保养品，寒夜喝能预防感冒、平日可做医疗杀菌用，因此，如果失去了伏特加来解愁与取暖，俄罗斯人的生命也将没有意义。
    从以上推理，伏特加应该是俄罗斯人运用极有限的物资打发时间所酿造出来、符合这个国家地域性的饮品；不过，却另有一说指出，公元9世纪时俄罗斯开始有伏特加，而真正量产出适合饮用的伏特加则是12世纪时的波兰人，到了15世纪，波兰小王欧伯赫特（King Tan Olbracht）才又大力宣扬酿造。虽然，真正造酒鼻祖难以考据，但是，如果你发现18世纪时波兰曾由俄、德、奥共治，谁先谁后，就不是那么重要了。
    19世纪时，俄罗斯还将酿酒的秘方当做秘密般守着；现在俄罗斯每人每年却要喝掉近11升的伏特加，家家户户都会酿酒，却也延伸出国家生产力不足、醉酒的人所制造的家庭与社会问题。所以，伏特加到底有什么魅力，叫人可以抛家弃子、放弃裹腹面包与生存的意义？实在令人非要一探究竟不可。

魅力

    提起“Vodka”（伏特加），会另人立即想到长年冰冻寒冷，排了大半天的队还不知是否可以买到一块肉或面包的俄罗斯人。不过，对俄罗斯人来说，食物有没有买到不是顶重要的，最重要的是一定要买到每餐限量供应或每人限买单瓶的伏特加，俄罗斯人又称它为“液体面包”，欢乐时刻一定要有它，颓丧时刻更不能没有它。在电影《BJ单身日记》里，可怜的瑞妮齐?格连续两次相亲都碰到同一个无趣男，绝望的她一回家就抱着“Absolut”猛灌，才能立即摆脱自怜自艾的窘况，由此可见伏特加无论喜怒哀乐，疗效都很迅速。而伏特加一词，源自于俄文“Vddk”，原意是“水”，字尾加上“a”变成“Vodka”时，则变成是“心爱的水”，由此可见俄罗斯人视伏特加的重要性超过自己亲密的人。