五粮液黄金酒新窖池“启封”

本报宜宾讯本月10日，由五粮液集团斥资两亿元凿山而建的巨型酒窖正式开窖“启封”，这里将年产黄金酒1.2万吨，规模创全球之最。据五粮液集团保健酒有限责任公司副总经理刘国强介绍，作为功能白酒的开路先锋，黄金酒上市一年以来，销售额已超过10亿元，力争花5年时间提高到30-50个亿。

　　记者在现场发现，酒窖建在四川宜宾五粮液集团心脏位置的酒山。为满足黄金酒窖藏对土壤温度、湿度和微生物群的苛刻要求,酒窖又往地下掘入23米。“这里每罐可存贮黄金酒原浆200至400吨”，工作人员介绍，这些酒罐罐壁均有内外两层，外层用亲酒性特种钢铸造，内层以法国进口白橡木镶嵌，借鉴了高档洋酒的陈化工艺。记者黄存亚