专家:湘酒须走低度发展之路

本报5月3日讯（记者曹娴）记者日前从湖南省酒业协会第三次会员代表大会获悉，截至2009年底，我省共有酒类生产企业170家。去年全省酒类产品产量达到102万吨，实现销售收入77.86亿元。业内专家在会上透露，湘酒要走低度发展之路，引导白酒消费习惯的改变。

在去年全球金融危机的大形势下，我省白酒、葡萄酒、黄酒等酒种都呈现出高速增长的态势。如去年的白酒产量同比增长了76%，葡萄酒的销售收入同比增长了88%。然而，我省酒业的人均产量和人均消费量都低于全国平均水平。

近年来，国家引导酒业发展“四个转变”，即高度酒向低度酒转变、蒸馏酒向发酵酒转变、粮食酒向水果酒转变、普通酒向优质酒转变。酒业协会调研发现，我省的高度酒（52度以上）产销量均占全省总量的80%以上，是少有的高度酒生产省和消费省。而全国的白酒消费早已悄然变化，40度至49度的降度酒，越来越受消费者青睐。白酒产品结构调整势在必行。湖南酒业协会名誉会长郎艺珠讲了一个简单的例子：一桌人吃饭一般最多喝2瓶高度酒，但如果是42度的酒，消费量会更多，而且对消费者的身体健康影响要小。